コラム
自然酵母で作ったワインは培養酵母で作ったワインより美味しいのか / リケジョが行く!ワインを科学で考えるコラム Vol.1
ボトルとラベル – 猫ワイン Vol.1
猫ワインとは? 大阪で二匹の猫と暮らす夫婦。ワイン好き(♂)と、いちおうはワインのプロ(♀)という二人が出会…
2021年のワイントレンド7 ~今年知っておくべきフィールドとカテゴリーはこれだ!
全人類にとって忘れえぬヴィンテージになったのが昨年2020。パンデミックにより、私たちのワインの飲み方も大きく…
長くて深いワインの歴史とは?
初めてワインが生まれたのは何年前のことだと思いますか? その歴史は非常に長く、紀元前8,000年の頃に幕を開け…