イタリアのマルサラワインとは？ティラミス作りにも使われる？
世界四大酒精強化ワインをご存知でしょうか。 その4つの中にはシェリー酒、ポートワイン、マデイラワインに並んで、…
ワインの基礎
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ポルトガルの宝石とも呼ばれる「ポートワイン」はどんなワイン？
ポートワインと聞くと、赤玉ポートワイン（現：赤玉スイートワイン）を思い浮かべるかもしれません。 たしかにサント…
コラム
伊東道生の『＜頭＞で飲むワイン』Vol.110
＊連載コラム「伊東道生の『＜頭＞で飲むワイン』」のアーカイブページはこちら 続々々・コロナウイルスに負けない&…
ワインの基礎
シェリー酒ってどんなお酒？ワイン好きなら知っておきたい知識
日本ではシェリーのことをシェリー酒と呼ぶことが多いです。 「酒」とつくことから、日本酒や梅酒といったような、お…
ワインの基礎
デザートワイン（甘口ワイン）ってどんなワインのこと？
よく耳にするのですが、「赤ワインや白ワインは分かるけれど、デザートワインがどんなワインか分からない」と言う方が…
コラム
堀晶代の知っておきたいブルゴーニュ＆シャンパーニュのエッジなお話し Vol.22
＊連載コラム「堀晶代の知っておきたいブルゴーニュ＆シャンパーニュのエッジなお話し」のアーカイブページはこちら …
コラム
岩瀬大二のワインボトルのなかとそと Vol.11〜ニューヨークワイン・オブ・マインド
＊連載コラム「岩瀬大二のワインボトルのなかとそと」のアーカイブページはこちら ニューヨークワイン・オブ・マイン…
コラム
高橋佳子のセンス・オブ・プレイス vol.10〜マデイラ島
＊連載コラム「高橋佳子のセンス・オブ・プレイス」のアーカイブページはこちら マデイラ島 2020年も半分過ぎま…
コラム
葉山考太郎の新痛快ワイン辞典 Vol.29
＊連載コラム「葉山考太郎の新痛快ワイン辞典」のアーカイブページはこちら 葉山考太郎先生が1999年に出版した『…
コラム
伊東道生の『＜頭＞で飲むワイン』Vol.109
＊連載コラム「伊東道生の『＜頭＞で飲むワイン』」のアーカイブページはこちら 続々・コロナウイルスに負けないワイ…
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