ワインには個性があります。 同じブドウ品種であっても、同じ国や地方で造られていても、生産者によって味わいや香り…

ワインの中には、ポルトガルで造られるヴィーニョ・ヴェルデ（Vinho Verde）というワインがあります。 こ…

マデイラワインをご存知でしょうか。 初めて聞いた方も多いはず。 普通の居酒屋ではなかなか目にすることがないです…

有機栽培や無農薬の食材をこだわる方も増え、最近ではいたるところで「オーガニック」や「有機」と見かける機会が増え…

世界四大酒精強化ワインをご存知でしょうか。 その4つの中にはシェリー酒、ポートワイン、マデイラワインに並んで、…

ポートワインと聞くと、赤玉ポートワイン（現：赤玉スイートワイン）を思い浮かべるかもしれません。 たしかにサント…

日本ではシェリーのことをシェリー酒と呼ぶことが多いです。 「酒」とつくことから、日本酒や梅酒といったような、お…

よく耳にするのですが、「赤ワインや白ワインは分かるけれど、デザートワインがどんなワインか分からない」と言う方が…