吉田さおりのシャンパーニュ徒然草〜シャンパーニュビギナーからシャンパーニュオタクへの道のり観察記〜vol.1 シャンパーニュ地方のご紹介
アカデミーデュヴァンで、「シャンパーニュマスター講座」を｣担当する人気講師で、自称シャンパーニュオタクの吉田さ…
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リケジョが行く！ ワインを科学で考えるコラムvol.8 「全房」って省略するのはとてもキケン！
少し前からワイン業界で「全房」という言葉をよく聞くようになりました。しかし、日本特有の「省略大好き文化」の弊害…
ワイン教養
ナチュラル・ワイン、よもやま話。Vol.1 – できてますか？ナチュラルワインとビオワインの区分。
ナチュラルワインにまつわる、あれこれを、楽しく掘り下げる新連載。第一回目は、ナチュラル･ワインとビオ･ワインの…
ワイン紹介
憧憬のコート・ドール〜La Côte d’Or admirée Vol.1 隆盛を極めるミクロネゴス
南北40キロの南東向きの斜面に、宝石のような珠玉の畑が並ぶコート・ドール。屈指のテロワールから類い稀なる銘酒が…
コラム
太古のワインがリバイバル、注目のギリシャワインvol.1「山のワイン」
ギリシャワインとの大きな出会いは、2018年3月Wines of Greece主催World of Greek…
ペアリング
ワインが2倍おいしくなる！ 鉄板のチーズレシピ by 青海七生／ Vol.4 ブルーチーズといちじくのパイ
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ソムリエ近藤佑哉さんが提案する「ワインで晩ごはん」 Vol.1 夏はカレー！
毎日の家ごはんも、料理に合うワインがあれば、おいしさも楽しさも格別にアップします。以前掲載した近藤佑哉ソムリエ…
コラム
今、グイグイ、キテる南アフリカの注目ワインvol.1 赤ワイン編
南アフリカ共和国はアフリカ大陸の最南端、日本から飛行機を乗り継いで最短でも丸一日かかる遠く離れた国ですが、20…
コラム
夏は暑いぞ、セレブのロゼだ！ vol.1〜もはや老舗となったコッポラのロゼ
太陽が輝いて暑い夏は、キンキンに冷やしたロゼが物凄く美味い。種つきのオリーブを齧りながら、ロゼを飲むと、テーブ…
コラム
佐藤陽子のブルゴーニュ便りvol.1 霜害からの復活、ただいまフロレゾン（開花）まっ盛り！
皆様、ご無沙汰しております。2015年までアカデミー・デュ・ヴァン講師を務めておりました佐藤陽子です。 ワイン…
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