ワインが2倍おいしくなる! 鉄板のチーズレシピ by 青海七生/ Vol.5 ヌシャテルのショートケーキ風

ワインのシーンには欠かせないチーズ。フランス在住の料理家・青海七生さんが紹介してくれるチーズとワインのペアリング連載、今回は白カビタイプのヌシャテルを使って、パーティを盛り上げてくれそうなレシピを教えてくれました。親しい仲間や大切な人と過ごすひとときを、チーズとスパークリングワインで乾杯しましょう。

文・写真/青海 七生 編集/谷  宏美


【目次】

1. イベントに活躍する、ハートの形の白カビチーズ
2. 材料
3. 作り方
4. 今回のチーズ/ヌシャテル
5. 合わせるワイン/辛口スパークリングワイン


1. イベントに活躍する、ハートの形の白カビチーズ

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