ワインとは？ ～ワインの種類と作り方。世界標準の酒「ワイン」がまるわかり
ワインとは、主にブドウから作られたお酒（酒税法上は果実酒に分類）です。また、きわめて長い歴史をもつこのお酒は、…
ワインの基礎
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【永久保存版】シャルドネとは？特徴からおすすめワイン産地５選を徹底解説
ワインを飲み始めるとよく耳にするのが、 ぶどうの品種名。特に白ぶどうで最も有名なシャルドネのワインを飲む機会は…
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トスカーナワイン ～おすすめワイン銘柄から歴史まで徹底解説
花の都フィレンツェにピサの斜塔、世界遺産の古都シエナと観光スポット満載のトスカーナ。一方で、ワインの銘醸地とし…
コラム
ワインが2倍おいしくなる！ 鉄板のチーズレシピ by 青海七生／ Vol.6 りんごとチーズのミルフィーユ風ポークソテー
チーズとワインに精通する料理家・青海七生さんの人気連載。今回は、ウォッシュタイプのチーズ、ポン=レヴェックが主…
ワインの基礎
【永久保存版】リースリングとは？ 最も高貴な白ブドウの特徴からおすすめワイン産地までを徹底解説
リースリングは、最も高貴な白ブドウとも、テロワールを最も忠実に表現するブドウともいわれています。一方では、誤解…
ワインの基礎
【永久保存版】カベルネ・ソーヴィニョンとは？ 世界最強のブドウ品種の特徴からおすすめワイン産地まで徹底解説
カベルネ・ソーヴィニョンは、ワイン用のぶどう品種として栽培面積世界最大*。高貴品種として、素晴らしいワインが造…
ワインの基礎
ボルドーワイン ～8つのポイントでよくわかる！ボルドーワインの基礎知識
月の都ボルドー。飛行機でメリニャック空港に飛ぶと上空からドルドーニュ川とガロンヌ川が合流し て、ジロンド川とな…
ワインの基礎
【徹底解説】失敗しない！初心者のためのワインスクール選び ５つのポイント
「ワインスクールに行ってみようかな・・・」と思い立ったものの、どうやって自分に合ったスクールを選んで良いのか分…
ワイン教養
ウェビナーでガリガリ学ぶワイン vol.9～コンスタンチン・ボームMW「マスター・オブ・ワインからブラインドテイスティングを学ぼう！」
ワイン教養
ナチュラル・ワイン、よもやま話。Vol.3- アンリ・ジャイエは、ヴァン・ナチュールの先駆者！?
今や１本800万円！ ヴォ―ヌ・ロマネの神話的生産者、アンリ・ジャイエ。その箴言とワイン造りについての文献を精…
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