注目！ 世界のワインニュース（2021年8月その2） フランスのブドウ畑価格
本気のワイン好きなら、一度は夢見るのが「自分のブドウ畑をもつこと」。このたび、2020年におけるフランスのブド…
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立花峰夫
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注目！ 世界のワインニュース（2021年8月その1） サンテミリオン格付け激震
日本ソムリエ協会の資格試験（ソムリエ／ワインエキスパート）を受験された方なら、ボルドーの各種格付けをせっせと覚…
ワイン教養
ワイン発酵容器の先祖返り アンフォラの秘密を探る！
ワイン造りのテクノロジーは、20世紀後半に大きく進歩した。その象徴のひとつが、アルコール発酵やその後の熟成に用…
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注目！ 世界のワインニュース（2021年6月） アルコール度数上昇とジム・クレンデネン逝去
まあみんなわかっていたことではあるけれど、過去30年でワインのアルコール度数が確実に上昇していることが、高級ワ…
ワイン教養
ワイン映画でワインが飲みたくなるか？ Vol.5 『ボトル・ドリーム』
コロナ自粛は残念ながらまだまだ続きそうである。店だろうが屋外だろうがウチの中だろうが、家族以外の人間とワインを…
ワイン教養
ワイン映画でワインが飲みたくなるか？ Vol.4 『世界一美しいボルドーの秘密』
コロナ自粛は残念ながらまだまだ続きそうである。店だろうが屋外だろうがウチの中だろうが、家族以外の人間とワインを…
ワイン教養
ワイン映画でワインが飲みたくなるか？ Vol.3 『ウスケボーイズ』
コロナ自粛は残念ながらまだまだ続きそうである。店だろうが屋外だろうがウチの中だろうが、家族以外の人間とワインを…
ワイン教養
ブショネ根絶？！最新天然コルク事情 後編
前編では、ワイン飲みの悪夢であるブショネ＝コルク臭なる悪夢の現象がどのようなもので、何が原因で起きるのかなどな…
ワイン教養
ワイン映画でワインが飲みたくなるか？ Vol.2 『サイドウェイ』
コロナ自粛は残念ながらまだまだ続きそうである。店だろうが屋外だろうがウチの中だろうが、家族以外の人間とワインを…
ワイン教養
ワイン映画でワインが飲みたくなるか？ Vol.1 『おかえりブルゴーニュへ』
コロナ自粛は残念ながらまだまだ続きそうである。店だろうが屋外だろうがウチの中だろうが、家族以外の人間とワインを…
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